文章來源：干燥箱（http://www.cysyx.com/）
現在干燥理論研究的重點不是材料外轉移的現象，但干燥材料內部傳輸現象。被干燥物料品種，而且在脫水過程中材料質地和傳輸特性的變化。因此雖然國際上做了很多工作，但仍不理想，仍然不能解決問題。即使在今天，仍主要依靠實驗和經驗確定的干燥條件。同時國內外學者對干燥工藝及干燥機進行了大量的研究。在我國70%以上的高等院校，科研院所和一大批專業從事干燥技術的研究。
在十九年代以前，世界領先的地位，但由于國情和語言障礙影響其融入國際干燥行業，今天不見他們發表了精辟的論文，我們應該引以為戒的。為了使中國干燥技術全面趕上國際先進水平的國家，要做的事很多，但學術界和工業界的密切的重要因素之一。在這方面我們比較早開始，與大連理工大學，中國林業科學研究院等有關大專院校，科研單位聯合開發的噴霧干燥技術，不僅贏得了國內市場的青睞，我們結束過去噴霧干燥機單純依靠進口的局面，而且還進入國際市場。
中國在糧食干燥，干燥水果和蔬菜干燥的生物材料和一些新類型的干燥機的研究和開發已處于國際前沿水平，是中國干燥設備制造企業雖然一般，研發力量薄弱，投資不多，但也有一些非常好的產品開發項目，如自清洗旋轉缸，封閉循環的有機蒸汽惰性粒子流化床，大型噴霧流化床造粒，45噸大型噴霧干燥設備等，但可惜的是，企業發展技術大多處于保密狀態，通常不開放做學術交流。更多閱讀：環境試驗箱（http://www.cysyx.com/）